Momento Raro

o de Chocolate c Iogu Banana

ingredientes

• 200 g de Vaqueiro
• 170 g de açúcar
• 4 ovos
• 1 iogurte de banana
• 80 g de farinha com fermento
• 80 g de chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa de canela

Para a cobertura e recheio:

• 200 g de chocolate em barra
• 70 g de Vaqueiro
• 1 dl de natas
• 1 banana

preparação

Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Parta a Vaqueiro em pedaços para uma tigela, junte 150 g de açúcar e bata com a batedeira eléctrica até obter um creme esbranquiçado.
Adicione as gemas uma a uma sem parar de bater.
Junte o iogurte de banana e mexa bem.
Adicione a farinha peneirada com o chocolate em pó e a canela, aos poucos e misturando com a colher de pau.
Bata as claras com a batedeira. quando estiverem em espuma adicione o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes.
Envolva as claras delicadamente na massa.
Forre o fundo de uma forma com papel vegetal, unte com Vaqueiro e polvilhe com farinha.
Deite a massa na forma, leve ao forno e coza durante cerca de 50 minutos.
Desenforme o bolo sobre uma rede, retire o papel vegetal e deixe arrefecer.

Depois de frio corte o bolo ao meio.
Parta o chocolate e a Vaqueiro em pedaços para dentro de uma taça e leve ao microondas durante 45 s na potência máxima.
Mexa com uma vara de arames até derreter completamente.
Bata as natas até espessarem.
Descasque a banana, pique-a em pedaços pequenos e junte às natas.
Adicione metade do chocolate derretido, misture bem e use para rechear o bolo. a o restante chocolate sobre a superfície do bolo.


tirado daqui: http://www.vaqueiro.pt/receitas/receita_detail.aspx?id=2510